Yuhime

從挑選鍋物口味開始，就能決定這餐的風格。Yuhime 有味噌、醬油、明太子山藥泥等各具特色的鍋物。博多特製味噌牛內臟鍋以九州味噌、西京味噌等數種味噌調和，再加入店家特製醬汁；想品嘗味噌醇厚風味時，這道值得留意。博多絕品醬油牛內臟鍋則以獨家調製的醬油醬汁為底，融合牛內臟、蔬菜與魚介高湯。明太子山藥泥牛內臟鍋以飛魚高湯醬油為基底，搭配明太子與山藥泥，店家介紹其風味清爽又不失醇厚。

鍋物收尾也有不同吃法可選。菜單提供長崎什錦麵、烏龍麵，以及附白飯、雞蛋、海苔和蔥的雜炊套餐，還有山藥泥雜炊、起司燉飯。絕品博多明太子牛內臟鍋另可選生義大利麵或起司燉飯收尾，讓整餐都能以鍋物為主軸安排。

等鍋煮好時，也可以點馬肉刺身或其他小菜。雙拼包含上等馬肉刺身與鬃毛肉，三拼則再加入腹肉。想少量比較不同部位，可選拼盤；若已有偏好的部位，也能選半份單點。若正在找適合多人圍桌吃鍋的餐廳，可以將此處列入考慮；店家也建議晚餐事先訂位。