Yuhime

어떤 맛의 나베를 고르느냐에 따라 식탁의 분위기도 달라진다. Yuhime에는 미소, 간장, 명란 토로로 등 각기 다른 개성을 지닌 나베가 준비돼 있다. 하카타 특제 미소 곱창전골은 규슈 미소와 사이쿄 미소 등 여러 종류의 미소를 섞고 매장 특제 소스를 더한 메뉴다. 미소의 깊은 맛을 중심으로 고르고 싶을 때 눈길이 간다. 하카타 일품 간장 곱창전골은 독자적으로 배합한 간장 소스에 곱창과 채소, 해산물 육수를 더했다. 명란 토로로 우마카 곱창전골은 날치 육수 간장을 바탕으로 명란과 토로로를 곁들인 나베로, 담백하면서도 깊은 맛이 특징이라고 소개된다.

나베를 다 먹은 뒤 무엇으로 마무리할지도 고르는 재미가 있다. 짬뽕면과 우동 사리 외에 밥·달걀·김·파가 포함된 죽 세트, 참마 죽, 치즈 리소토가 메뉴에 있다. 일품 하카타 명란 곱창전골은 마무리 메뉴로 생파스타 또는 치즈 리소토를 고를 수 있다고 안내한다. 식사의 마지막까지 나베를 중심으로 즐길 수 있다.

나베를 기다리는 동안이나 곁들임 메뉴로는 말고기도 있다. 두 가지 모둠에는 상급 요카 말고기 육회와 갈기살이, 세 가지 모둠에는 후타에고도 더해진다. 여러 부위를 조금씩 맛보고 싶다면 모둠을, 선호하는 부위가 정해져 있다면 하프 사이즈 단품을 고를 수 있다. 여러 명이 함께 나베를 즐길 곳을 찾을 때도 후보로 삼기 좋으며, 저녁 식사는 예약을 권한다고 안내돼 있다.